[한국인이 선호하는 술안주 메뉴 베스트 10가지 음식! 1위~10위까지, 10위부터 아래와 같이 소개합니다]
안녕하세요!
적당한 술과 좋은 사람들은 스트레스를 풀어주고 우리들의 기분을 좋게 만들어 줍니다. 그러나 과도한 음주 또는 비균형적인 음식 섭취 등 좋지 않은 음주 습관은 몸과 마음까지 병들게 하기도 합니다
사람을 좋아하고 흥이 많은 대한민국의 문화는 음주 문화까지 세계적으로 유명하다고 많이 알려져 있습니다. 미국의 한 언론에서는 한국인의 음주 문화는 미국에 비해 4배 이상 높다고 발표하기도 했는데, 미국의 음주 문화도 상당히 높은 편이지만 그런 미국에 4배 이상이라니 대한민국의 음주 문화는 세계적인 것이 맞는 것 같습니다
대한민국의 가장 선호하는 술 안주 베스트 top 10을 소개하려고 합니다. 공신력 있는 조사 기관[한국갤럽]에서 만 13세 이상 남녀 약 2000명을 개별 면접 조사한 결과입니다.
대한민국에서 가장 선호하는 술 안주 베스트 10 추천!
# 골뱅이무침
골뱅이를 끓이거나 볶음으로 다양하게 요리를 만들 수 있지만, 특히 한국에서 즐겨 먹는 것은 골뱅이 무침입니다. 골뱅이를 살짝 데쳐서 파와 각종 야채들과 함께 새콤달콤한 양념으로 버무려 맛을 내는 골뱅이 무침은 한국인의 사랑을 듬뿍 받고 있습니다. 소면이나 당면을 삶아서 골뱅이 무침과 함께 버무려 먹으면 골뱅이 비빔국수가 되고 이는 든든한 한 끼의 식사이자 술안주가 됩니다.
[골뱅이 무침 만드는 법]
재료 |
신선한 골뱅이 / 대파 1대 / 양파 1/2쪽 / 당근,오이 깻잎 등 |
양념 |
고춧가루 5스푼 / 고추장 3스푼 / 간장 1스푼 / 매실액 2스푼 / 설탕 1스푼/ 식초 2~3스푼 / 다진마늘 1스푼 / 참기름 1스푼 / 올리고당 1스푼 |
골뱅이 무침은 소주와 함께 먹는 안주로 생각하기 쉽지만, 오히려 맥주와 함께 먹는 경우가 더 많다고 합니다.
이유는 이 요리를 먹는 남녀의 비율 중에 여성이 남성보다 골뱅이 무침을 더욱 선호했고, 여성이 남성에 비해 맥주를 더 많이 마시기 때문이라고 추측하기도 하며, 연령대는 30~40대 여성이 많이 선호는 안주라고 합니다.
# 파전[해물/고기]
파전은 한국의 전통적으로 오랜 시간 동안 사랑 받는 술 안주입니다. 파전의 기본 밀가루, 튀김 가루 반죽에 대파, 쪽파 등 각종 파를 넣어 부쳐 만드는 요리이며, 개인의 기호에 맞게 오징어, 새우를 넣은 해물파전과 다진 돼지, 소고기를 넣어 만드는 고기 파전이 있습니다. 파전은 역시 50~60대 이상의 어르신들에게 가장 인가 높은 안주로 확인되었지만 근래에는 파전에 치즈와 햄 등을 넣어 피자와 흡사게 퓨젼을 이룬 퓨전파전들이 많이 선보이고 있으며 이는 20대의 젊은 층에서도 인기가 급 상승하기도 했습니다.
[해물파전 만드는 법]
재료 |
쪽파,대파 많이 / 부침가루 1컵 / 밀가루 1컵 / 계란 2~3알 / 홍고추 1개 / 물 오징어 한마리 or 카테일새우 10~15마리 / *청량고추 1개 |
파전은 해외 피자와도 느낌이 같아 최근에는 k-food의 확장으로 일본,중국, 미국 및 유럽 등의 외국인들에게도 선호하는 음식이 되고 있으며 다양한 스타일의 파전이 만들어져 인기가 상승하고 있는 음식이자 안주입니다.
# 두부김치
두부 김치는 두부를 물에 삶고 그 위에 김치를 기름에 볶아 올려 먹는 이 역시 전통성이 깊은 술 안주입니다.
두부 김치를 선호하는 성별은 남성이 여성보다 높게 조사되었으며, 지역으로는 지방보다 서울에서 더 많이 선호하여 즐겨 먹는 의외의 결과를 보였습니다.
또한 김치를 볶을 때에 고기와 함께 볶기도 하고, 참치나 햄, 소세지 등 김치와 어우러지는 재료들과 함께 볶아 먹기 좋게 썰어 삶은 신선한 두부에 달콤 짭짤한 볶음김치를 함께 어우러져 쓴 술을 마신 후 입가심으로 적격인 안주입니다.
김치와 두부 등 몸에 건강한 음식들로 만들기 때문에 부담 없이 술안주로 사랑을 받는 메뉴입니다.
[두부김치 만드는 법]
재료 | 고추장-1큰술 / 고춧가루-1큰술 / 진간장-1큰술 / 설탕-2큰술 / 생가가루-1티스푼 / 올리고당- 1큰술 |
양념 | 두부-1모 / 김치-1/8포기 / 삼겹살-300g / 양파-1개 / 마늘다진것- 1스푼 / 통깨 |
물에 삶은 두부는 건강에도 좋고, 만들기도 간편한 안주이기 때문에 술을 마시며 부담 없이 먹게 되는 좋은 안주입니다.
맥주, 소주, 막걸리, 와인 등 모든 술의 종류와 어울려 대한민국 국민들에게 인기 있는 안주가 되겠습니다.
# 곱창 & 막창
곱창과 막창은 남녀노소 불문하고 대한민국에서 인기 있는 술안주가 되겠습니다.
곱창은 소 또는 돼지의 소장 부위이고, 막창은 직장 부위이며 이 부위를 뜨거운 철판에 생으로 구워 먹거나 매콤하고 양념을 하여 볶아 먹는 방식으로 섭취하고 있습니다. 특히, 소주를 즐기는 분들이 선호하는 안주이며 20~30대의 학생, 직장인등이 40대 이상의 어르신들보다 더욱 선호하는 안주로 결과가 나왔습니다.
[곱창 막창 만드는 법]
곱창집으로 유명한 가게들은 보통 생 곱창을 손질하여 즉석으로 각 종 야채와 양념으로 바로 볶아서 술과 함께 먹을 수 있게 나오지만, 집에서는 만들어 먹기는 비교적 어렵기 때문에 최근에는 맛있고 품질 높은 곱창 밀키트들이 많이 출시되어 다양한 곱창 밀키트를 구입한 후, 집에서 개인의 기호에 맞게 간편히 조리해서 먹는 분들도 상당히 증가하고 있습니다.
# 생선회
회는 생선을 생으로 썰어서 양념 초고추장이나 간장 등에 찍어서 먹는 음식입니다.
회를 선호하는 사람들이 즐기는 술로는 압도적으로 소주의 비중이 높았으며, 소주 다음으로는 맥주로써 40대 이상의 사람들에게 더욱 선호도가 높은 안주였습니다.
선호하는 이유는 소주의 씁쓸함을 이 신선하고 상큼한 느낌의 회가 씻어 내려주는 깔끔함과 생선의 담백하고 고소함이 술 안주로는 적격이란 조사가 결과를 보였습니다.
회를 썰어 만들고 남은 생선으로 끓여 만드는 매운탕 역시 소주 안주에 최고의 궁합이라는 조사 결과를 나타냈습니다.
[생선회 만드는 법]
회는 집에서 만들어 직접 떠서 만들기가 상당히 번거롭기 때문에 가까운 수산 시장이나 대형마트 생선 코너에서 먹을 만큼의 생선회를 떠서 집으로 가져와 각종 양념을 간단히 만들어 먹는 것이 가성비가 높습니다. 또한 생선회만 많이 먹게 되는 살짝 느끼함이 올라올 수 있으니, 얼큰한 매운탕 또는 라면을 간단히 끓여 생선회와 함께 먹는 것이 좋습니다.
# 각종 모듬과일
술안주로 각종 과일을 즐겨 먹는 분들이 많았는데, 사과, 귤, 딸기, 바나나, 포도, 수박 등의 과일들로 달달하고 신선함이 술을 마신 후의 입가심의 기능의 안주로 많은 분들이 선호하고 있었습니다. 특히, 과일은 소주와 비교했을 때, 8배나 높게 맥주를 즐기는 분들에게 더 큰 인기가 있었는데, 배부르고 무거운 기름진 안주 대신에 비교적 가볍고 상큼한 안주를 먹기 위해 과일을 선택한다고 밝혔습니다. 또한 남성에 비해 여성이 더욱 과일 안주를 좋아했으며, 집안 가사 일을 하시는 가정주부가 주로 집에서 간단하게 맥주와 과일을 즐긴다고 조사되었습니다
[모듬과일 만드는 법]
과일은 얼마나 신선하냐에 따라서 맛이 크게 변하기 때문에 마트나 과일가게에서 신선한 과일을 구입 시, 자세히 확인하여 구입하도록 합니다.
또한 초코렛을 녹인 초코퐁듀나 꿀과 함께 과일을 찍어 섭취하면 조금 더 특색 있고 술과 잘 어울리는 안주가 될 수 있습니다.
# 건오징어 & 마른안주
마른 오징어 및 마른 안주들은 보통 맥주와 함께 먹는 안주인데, 가볍고 간단하게 즐기지만 그 맛은 은근히 중독성이 있는 임팩트가 있는 안주가 되겠습니다.
보통 마른 오징어와 아몬드와 땅콩을 함께 먹는데 텁텁하고 고소한 땅콩에 짭쪼름한 마른 오징어의 궁합은 상당히 높은 편이며, 맥주와도 잘 어울리는 맛을 선보입니다.
마른 안주는 남성보다 여성들이 더욱 선호하는 모습을 보였고, 40대 이상의 연령층이 높게 선호하는 경향을 보였습니다.
또한 마른 안주는 식당이나 술집에서 보다는 집에서 간단하게 안주를 만들어 먹는 것으로 조사되었습니다.
[건오징어 & 마른안주 만드는 법]
재료 | 마른오징어 / 땅콩 or 아몬드 / 건포도 및 마른 과자류 |
양념 | 마요네즈 / 설탕 / 식초 / 청양고추 / 진간장 / 쪽파 |
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건오징어는 약한 불에 살짝 구워서 먹으면 더욱 맛있는데, 너무 오래 구우면 딱딱해져 치아에 좋지 않은 영향이 있습니다.
그렇기에 찬물에 건오징어를 1~2분 가량 담근 후 꺼내어 물기를 닦고 약한 불에 구워 드시면 적당한 굽기로 맛있게 먹을 수 있습니다.
# 김치찌개
대한민국의 대표 음식 중 하나 인 김치를 기본으로 다양한 양념을 한 후 끓여서 만든 김치찌개가 한국인에게 사랑 받는 대표적인 안주가 되겠습니다.
김치찌개에도 개인 취향에 맞게 다양하게 조리 해 낼 수 있지만, 대표적으로 돼지고기를 넣어 많은 돼지고기 김치찌개와 참치, 꽁치를 넣어 만든 참치 또는 참치, 꽁치김치찌개가 있습니다. 김치의 매콤함을 국물 그대로 끓여내어 빨갛고 얼큰한 국물은 우리들의 속을 풀어주는 좋은 안주가 되며, 특히 김치찌개를 좋아하는 사람들의 70% 이상이 소주와 함께 어울리는 안주로 꼽았습니다.
[김치찌개 만드는 법]
재료 | 돼지고기 앞다리살 500g / 배추김치-1/5포기 / 대파-1개 / 청양고추-1개 / 정수 700ml |
양념 | 된장-1스푼 / 설탕- 1/2스푼 / 다진마늘-1스푼 / 후추-1/2-티스픈 / 참기름 1~2 스푼 |
김치찌개는 안주보다는 식사로도 많이 먹고 있는 음식인데, 식사하며 술을 한잔 드시는, 일명 반주를 하시는 분들에게 더욱 안주 겸 식사로 인기가 높으며
50~60대 이상의 연령층이 사람들에게 인기가 가장 높은 안주로 조사되었습니다. 또한 외부에서 술을 마시는 경우와 집안에서 술을 마시는 이 2가지 경우 모두
평균적으로 김치찌개를 안주로 선택하여 먹는 경우가 많았습니다.
# 치킨, 통닭
다음으로는 절대 불변의 음식, 치킨입니다.
국내에 수많은 술안주 중에 치킨을 선호하는 비율은 대한민국의 10명 중 4명이나 될 정도로 많은 사랑을 받고 있는 안주입니다.
연령으로는 20~30대가 제일 많이 선호하는 안주로 조사되었고, 맥주와 소주 모두 높은 비율로 함께 먹는 음식으로 나타났습니다.
그러나, 50대 이상의 사람들에게는 비교적 사랑을 받지 못하는 안주였는데, 그 이유는 기름에 튀긴 음식이고 기름기가 많아 안주에서 건강한 음식들을 선하는 이유로 조사되었습니다. 여성이 남성에 비해 높은 비율로 통닭을 안주로 선호하였고, 특이점은 20대 이상의 학생들이 절대적으로 선호하는 안주로 조사되었습니다.
[가라아게 치킨 만드는 법]
재료 | 생 닭다리살-500g / 양상추-1/4개 / 달걀-1개 / 튀김가루-1큰술 / 녹말가루-2큰술 / 식용유 |
양념 | 간장-1/2큰술 / 청주 1/2큰술 / 설탕-1티스푼 / 생강즙-1티스푼 / 소금-1/2 티스푼 |
소스 | 마요네즈/다진파/올리고당/후추/식초 |
치킨은 바로 튀겨서 먹어야 튀김옷이 바삭하여 식감이 높고 맛도 더욱 맛있으며, 소금이나 다양한 소스에 찍어서 소스와 함께 먹습니다. 참고로 주말(금요일 기준) 대한민국 전체에서 50만 마리의 엄청난 양의 닭을 튀기고 끓여져서 섭취하고 있다고 한 조사 기관에서 밝힌 만큼 닭을 상당히 선호하는 있다고 합니다.
# 삼겹살
대한민국에서 가장 사랑을 받고 있는 안주로는 단연 삼결살이 되겠습니다.
삼겹살은 대한민국 국민의 거의 모든 사람들이 사랑하는 음식이라고 해도 과언이 아닐만큼 1위의 안주이자 음식입니다.
선호하는 성별로는 남성이 여성에 비해 7/3의 비율로 남성이 높았으며, 연령층으로는 40대의 이상의 사람들이 삼겹살을 술안주로 선하였습니다.
상추,깻잎 등 각종 야채와 함께 먹으며, 김치, 버섯, 고구마 마늘을 등을 삼겹살과 함께 구워 먹고 있어 안주의 다양함도 즐길 수 있다고 하였습니다.
맥주와 소주 두 가지 다 잘 어울리는 안주였지만, 그래도 소주가 조금 더 어울리는 술로 조사되었고, 고기를 먹고 난 후에 밥을 볶아서 먹는 문화는
외국인들에게는 상당히 신선한 경험으로 확인되었습니다.
[삼겹살 치킨 만드는 법]
재료 | 신선한 삼겹살 / 홍고추 / 청양고추 / 마늘 / 대,쪽파 / 양파 / 상추, 깻잎, 등 |
양념 | 쌈장 / 가장 / 식초 / 와사비 / 소금, 후추 |
삼겹살은 축산장이나 대형마트에서 신선하고 질 좋은 고기를 선별하는 것이 사실상 가장 중요합니다.
그리고 삼겹살과 함께 먹을 고추장, 된장, 쌈장 및 기름 소금장, 와사비 간장 등 각 취향에 맞게 소스를 만들어 먹는 것이 포인트입니다.
또한 잘 구운 삼겹살에 간장 및 고추장으로 버무려 소주, 맥주 안중에 간단하게 먹는 스타일도 있습니다.
이상으로 한국인이 술과 함께 즐겨 먹는 안주 베스트 10을 소개해드렸습니다.
대한민국에는 해외 다른 나라를 비교하여도 참으로 다양하고 맛있는 음식들이 많다는 것을 조사하면서 느꼈으며, 한 가지 종류의 음식을 여러가지 양념과 조리 스타일로 다양하고 맛있는 음식들을 개발하는 선조들의 지혜와 현재 대한민국 국민들의 성실함을 깨닫게 되는 시간이었습니다.
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